Deze korte ketens bestaan de bouwstenen van proteïnen . Ze kunnen zijn gevormd van enkele meerdere aminozuren en . De grootte varieert rond een meerdere aminozuren en tot een substantieel aantal . Ze vervullen een belangrijke functie in uiteenlopende natuurlijke functies. Denk aan ter illustratie aan boodschappers zoals hormoon. Peptiden Nederlan